Se ti piacciono le castagne ed il sapore unico della farina di castagne questo dolce è per te!

E’ veramente semplicissimo, ottimo sia per la colazione che per la merenda!

 

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CASTAGNACCIO

Preparazione10 min
Cottura30 min
Portata: Dolce
Cucina: Italiana
Porzioni: 1 teglia 23 x 23
Chef: Claudia Zannini

Ingredienti

  • 300 g farina di castagne
  • 450 ml acqua naturale
  • 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio miele di acacia
  • 1 pizzico di sale
  • 2-3 manciate di uvetta sultanina
  • 1 manciata mandorle

Strumenti

  • teglia forno quadrata 23 x 23
  • carta forno

Istruzioni

  • Setaccia la farina di castagne e mescola con il sale, il  miele, l’olio e l’acqua.
  • Sbatti bene con una frusta in modo che non vi siano grumi. Aggiungi l’uvetta se ti piace.
  • Versa il composto nella teglia coperta di carta forno. Se scegli una teglia differente fai attenzione che l’impasto non sia più alto dello spessore di un dito.
  • Distribuisci sulla superficie le mandorle tritate grossolanamente.
  • Cuoci in forno ventilato a 180°C. per circa 30 minuti. Il dolce sarà pronto quando sulla superficie vedrai tutte le crepe e ci sarà una crosticina croccante.
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