E’ un condimento a base di semi di sesamo tostati e sale marino integrale. Nella cucina macrobiotica viene utilizzato a scopo terapeutico: combatte l’acidità del corpo e le fermentazioni intestinali, aiuta il sistema nervoso, abbassa il colesterolo, rinforza il sistema immunitario. Può essere utile in caso di insonnia, mal di testa e nausea o come “antidoto” per gli eccessi di alcool e zucchero.
Devo dire che ultimamente il mio cruccio è la pancia gonfia. Nonostante…
Siete ancora alla ricerca della crema miracolosa che renderà la vostra pelle…
Finalmente sono arrivate le prime fragole e non ho resistito a preparare…
Nella sua semplicità, la Kanten è stata una delle cose che più…
In quest’ultimo periodo mi avete spesso sentito parlare di kuzu e più…
Mai come ora la gente è ossessionata dalle calorie, dalle tabelle nutrizionali,…
Conoscete il miso? Il miso deriva dalla lunga fermentazione dei fagioli di…
Sento sempre il bisogno di fare una “depurazione” dopo le festività, soprattutto…
Scrivere un post sintetico su un argomento così complesso è molto difficile…
