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CRÊPES DI RISO E GRANO SARACENO RIPIENE DI BANANA CARAMELLATA

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Queste crepes sono deliziose, senza glutine e ripiene di banana caramellata. Vi conquisteranno per la loro semplicità. Da provare!

NOODLES DI RISO INTEGRALE CON SALSA DI TAHIN E AVOCADO

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Questa sera ho provato questi noodles ... strepitosi !!! Se volete un piatto veloce, gustoso e sfizioso questa ricetta fa per voi! Ingredienti per 2 persone: 160 gr di noodles di riso (io ho usato la marca "king soba noodle culture", preparati…

FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI CON RISO, ZUCCHINE E CURCUMA

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Qualche giorno fa sono andata da NaturaSi e non ho resistito! Ho preso dei meravigliosi fiori di zucchina freschi ed eccomi qui a proporvi una ricetta veramente gustosa! Avete mai usato i fiori per le vostre ricette? Innanzitutto eliminate…

TORTA SALATA DI ZUCCHINE E NON SOLO!

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Vi riporto la ricetta della brisée con acqua bollente che spopola nel web! È decisamente una base strepitosa per le torte salate! Io l’ho realizzata in due varianti: Nella prima ho utilizzato nell’impasto riso, melanzana, zucchina,…

TORTA SALATA DI ASPARAGI

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E' il loro momento e non possono mancare dalle nostre tavole. Questa torta, interamente vegetale, è una proposta delicata per gustarli con amici o in famiglia. Può essere un delizioso antipasto o un piatto unico, accompagnata da una bella…

CIOCCOLATO, PERE & CANNELLA

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Ecco un dolce vegano e senza glutine che vi conquisterà! Ha un profumo e un sapore ... provatela e fatemi sapere cosa ne pensate! Ingredienti: 50 gr farina di grano saraceno 100 gr farina di quinoa 250 gr di farina di riso integrale 250…

RISO CON PAPRIKA E PEPERONI

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Ingredienti per 2 persone: 200 gr riso semi integrale o riso carnaroli 1 cucchiaio da tavola di paprika dolce in polvere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 peperoni 2 scalogni piccoli Olio extra vergine di oliva qb Sale rosa qb   Procedimento: Lavate…

RISO CON VERDURE AL CURRY

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Ingredienti (per 4 - 5 persone): 350 gr di riso basmati o thai 2 melanzane piccole (o 1 grande) 2 zucchine piccole (o 1 grande) 200 gr di piselli lessati (o già pronti) 1 peperone grande 1 cipolla piccola 1 bustina di zafferano (facoltativa) curry sale…

Torta verde

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Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda biologica 3 zucchine 1 uovo 1 scalogno sale rosa fino, pepe nero q.b. un pizzico di origano essiccato olio extra vergine di oliva 40 gr parmigiano reggiano grattuggiato 60 gr di riso…