Articoli

LE DIFESE IMMUNITARIE NELLO SPORTIVO
Benessere, SportLa fisiologia ci spiega chiaramente il perché atleti che si allenano intensamente possono andare incontro a deficit del sistema immunitario molto più frequentemente di quello che si possa pensare.

CLAFOUTIS DI CILIEGIE
Dolci e Snack, Ricette
Le ciliegie! Sicuramente uno dei frutti che amo di più! Non sono solo buone, hanno moltissime proprietà benefiche al nostro corpo. Sono ricche di vitamine, in particolare A, C e vitamine del gruppo B. Contengono importanti sali minerali…

ZUPPA DI MISO CON ALGHE E DAIKON
Ricette, Salati e piatti UniciConoscete il miso? Il miso deriva dalla lunga fermentazione dei fagioli di soia gialla in acqua, sale e koji (l'enzima probiotico aspergillus oryzae), a cui possono essere aggiunti cereali (riso, orzo) e tenuto sotto pressione in botti di legno…


SMOOTHIE VEG PROTEICO
Estratti e Frullati, RicetteConoscete la canapa?
La canapa è una delle piante più versatili in natura. I semi di canapa sono una ricca fonte di proteine vegetali, acidi grassi insaturi, minerali e fibre. La polvere proteica a base di canapa contiene circa il 50% di…


IL CONCETTO DI “SALUTE”
Alimentazione
“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. (Ippocrate)
Salute del corpo vuol dire che le cellule, i tessuti, le ghiandole e gli organi sono liberi da scorie e che i depositi di sostanze minerali sono…

POLLINE, UN GRANDE AIUTO
AlimentazioneSiamo in pieno inverno e l’influenza e i malanni stagionali fanno da padrone.
Il polline può essere un valido aiuto per rafforzare il nostro corpo contro gli agenti patogeni.
Cos’è il polline?
Il polline è uno degli ingredienti della…

CIBI CRUDI O CIBI COTTI? “RAWFOOD” O “CRUDISMO”
AlimentazioneSi sentono sempre più le parole “crudismo” e “raw food” ma cosa significano e quali sono le basi e le motivazioni che portano verso questo tipo di alimentazione?
Perché è importante assumere alimenti crudi?
Quando si inizia un regime…

AGRUMI & CO.
Alimentazione
Gli agrumi sono i protagonisti della scena nella stagione fredda. Sono il frutto che caratterizza l’inverno: la loro maturazione avviene dal mese di novembre fino alla primavera.
Ne fanno parte arance, mandarini, mandaranci, limoni, pompelmi.
Sono…