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GNOCCHI DI ZUCCA

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Ecco la ricetta per preparare gli gnocchi di zucca più buoni! 

BARRETTE AI FIOCCHI DI AVENA E SEMI

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Avete voglia di un dolcetto sano e sfizioso? Ecco delle barrette semplici e gustose, facili da fare e ottime come spuntino, per colazione o come carica energetica pre/post sport! Ingredienti: 150 gr di fiocchi di avena integrali 50 gr…
YOGURT CON GRANOLA DI GRANO SARACENO E SEMI, CON COCCO E MIRTILLI

GRANOLA DI SEMI E GRANO SARACENO

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Questa granola l'abbiamo fatta durante l'ultimo giorno di corso di Cucina Macromediterranea con il Dottor Berrino e mi è piaciuta moltissimo. Semplicissima da fare, senza glutine e con pochissimo dolcificante ha un sapore equilibrato che vi…

HAMBURGERS MORBIDI GLUTEN FREE

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Questa ricetta è nata per caso. Avevo in frigorifero un pezzetto di zucca e ho pensato di unirla a quinoa e fagioli rossi per fare qualcosa in forno senza glutine. Ovviamente vi deve piacere la consistenza interna molto morbida, quasi fosse…

VELLUTATA DI ZUCCA, PATATE E FINOCCHIO

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Ho sempre fatto la vellutata di zucca e patate. Adoro il sapore dolce della zucca, la considero uno dei miei “comfort food”. L’idea di aggiungere il finocchio è nata dall’ incontro con una persona che sta realizzando un progetto molto…

BISCOTTI AI 5 CEREALI, SEMI E BACCHE DI GOJI

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Ingredienti per circa 25 biscotti: 300gr di fiocchi di 5 cereali 150 gr di farina di mandorle 90 gr di zucchero integrale di canna (se siete abituati a mangiarli poco dolci potete metterne 70gr) 120 ml olio di mais 50 ml succo…

BASTONCINI DI ZUCCA AL FORNO

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Ingredienti per circa 20 bastoncini: 500 gr di zucca a piacere Olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio prezzemolo qb farina di mais qb semi di sesamo qb sale rosa qb   Procedimento: Tagliate la zucca a forma di bastoncini.…