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Claudia Round

Sono Claudia, benvenuta sul mio blog! La cucina è sempre stata la mia passione e da qui sono partita per un percorso che ha radicalmente cambiato la mia vita. Alla ricerca dell’elisir di lunga vita, della fonte dell’eterna giovinezza, sono affascinata da tutto ciò che riguarda il benessere della persona, la bellezza, la cura del corpo e dello spirito.

Scopri qualcosa in più su di me

Cosa significa olismo?

Perchè raggiungere uno stato di benessere olistico è così importante per stare bene?

La parola olismo definisce una visione globale con tutto ciò che ci circonda. Nella nostra attuale società la sfida più grande è cambiare noi stessi, raggiungere una nuova CONSAPEVOLEZZA. Vivere una vita olistica significa avere una visione completa del proprio essere, come unica unità inscindibile corpo, mente, spirito. Nel mio sito e nelle mie pagine social voglio guidarti per rendere tangibile questo percorso, per accompagnarti con consigli pratici nella tua (frenetica) vita quotidiana.

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📌 Salva la ricetta! PASTA E FAGIOLI Ecco una

📌 Salva la ricetta!

PASTA E FAGIOLI
Ecco una ricetta semplice, facile e di sicuro successo per portare in tavola una pasta e fagioli BUONISSIMA!
Ho trovato la ricetta su @cucina_naturale di Settembre e mi ha incuriosita subito!

Modificando alcune piccole cose, ecco le dosi per 2 persone:
- 100 g di pasta tipo paccheri
- 250 g di borlotti cotti
- 250 g di cannellini cotti
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 cipolla media
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco
- olio extra vergine di oliva
- sale, pepe, peperoncino

Porta a bollore 1,5 lt di acqua salata.
Trita la cipolla e rosolala in padella con olio extra vergine di oliva e 1 spicchio di aglio intero. Dopo qualche minuto aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per 2 minuti. Nel frattempo schiaccia con una forchetta i fagioli cannellini e aggiungili alla salsa di pomodoro.
Dopo aver girato per un minuti aggiungi due mestoli di acqua bollente e la pasta.
Man mano che l’acqua evapora aggiungine ancora e, verso fine cottura, metti il rosmarino e lo spicchio di aglio tritati insieme ai fagioli borlotti. Quando la pasta è cotta spegni, fai riposare 10 minuti e servi regolando a piacere di pepe e peperoncino.

Qui un bel bicchiere di vino rosso 🍷 è d’obbligo!
Viva le Domeniche d’Autunno!
Voi? Cosa avete mangiato oggi?

Non vi ho mai parlato di prodotti per capelli perc

Non vi ho mai parlato di prodotti per capelli perché in realtà nessuno mai mi ha soddisfatta fino in fondo. Ho sempre usato prodotti buoni, di qualità, ma dopo un iniziale miglioramento tutto rientrava nella norma. Fino ad oggi.

Dopo essermi finalmente tolta il peso della tinta (odiavo vedere la riga della ricrescita, per me una cosa terribile davvero) con i gel color di @vigalhairstation sto continuando a casa con la maschera idratante acidificante e lo shampoo acidificante. Più passano i giorni e più i miei capelli sono luminosi, morbidi, folti e soprattutto NATURALI.

Non più l’effetto di avere i capelli tinti e la prossima volta farò il gel color a casa così vi mostro come mi arrangio! 💪🏻
I miei colori sono KIM per la base ed ELSA per le lunghezze

Ps: non ho alcuna collaborazione con @vigalhairstation , sono solo entusiasta dei risultati che riscontro sulla mia testa ❤️
Felice di essermi vigalizzata!

Nella nostra bellissima di ieri con gli amici di @

Nella nostra bellissima di ieri con gli amici di @vigalhairstation abbiamo parlato di #mealprep e come organizzare le preparazioni in cucina per velocizzare pranzi e cene, senza rinunciare al gusto e ponendo le basi per uno stile di vita sano e duraturo nel tempo.

Una di queste preparazioni è la cottura dei cereali in anticipo. Avendoli già cotti in frigorifero è un attimo saltarli in padella con un filo di olio, aglio e zenzero (se vi piace). Aggiungendo poi la vostra proteina e la verdura ecco il piatto pronto!

➡️ Cuocere prima i cereali ha il vantaggio di abbatterne l’indice glicemico perché si forma l’amido resistente. Produciamo quindi meno insulina e i batteri del nostro intestino sono felicissimi perché è un meraviglioso prebiotico.

Lo sapete che i nostri nonni, senza saperlo, mangiavano amido retrogradato? Erano soliti mettere il pane raffermo nel latte e spesso era la loro cena. Questo pane era un toccasana per l’intestino! L’amido retrogradato è un precursore del butirrato sodico, in grado di favorire la fosfatasi alcalina intestinale con miglioramento della risposta immunitaria contro l’infiammazione indotta da batteri patogeni.

Come ti organizzi in cucina? Hai mai provato il #mealprep?
Dubbi? Domande? Sono qui per risponderti, scrivi un commento! ⬇️

Ieri sera nelle storie vi ho fatto vedere come pre

Ieri sera nelle storie vi ho fatto vedere come preparare questa buonissima Bowl.
La mia prima zucca della stagione! Lo sapete che la amo moltissimo (insieme alle castagne! 🤩) e saranno sicuramente presenti in Olistica Autunno 🍂

Per la zucca e i finocchi:
Lava bene la buccia della zucca aiutandoti con uno spazzolino. Io amo la varietà DELICA. Tagliala a fette o a cubetti, tenendo la buccia. Lava il finocchio e sfoglialo o taglialo a fette. Metti tutto su una teglia rivestita con carta forno, condisci con sale, olio, rosmarino ed origano essiccato e cuoci in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti.

Per i funghi shiitake
Sono ricchi di vitamina B, hanno proprietà antivirali, antibatteriche e antifungine. Contengono tutti gli 8 aminoacidi essenziali, insieme ad un acido grasso particolarmente importante chiamato acido linoleico. Quest’ultimo favorisce la perdita di peso e lo sviluppo muscolare, la crescita delle ossa, migliora la digestione e riduce le allergie alimentari e le intolleranze.
Li trovo freschi da @naturasi_italia ☺️
In pentola antiaderente metto olio e aglio, li salto salandoli e poi aggiungo acqua e li lascio cuocere finché non sono teneri (circa 15 minuti). Verso la fine aggiungo prezzemolo fresco tritato e faccio assorbire bene l’acqua di cottura.

Per le lenticchie
Dopo averle sciacquate dall’ammollo le cuocio e poi le salto in padella con olio, aglio, alloro e rosmarino.

Buon appetito!! ❤️

Tortino albumi e avena Tra tutte le ricette prop

Tortino albumi e avena

Tra tutte le ricette proposte in Olistica questa è sicuramente la più semplice, la più buona e la più veloce per me.
Mi permette di fare una colazione sana e bilanciata e arrivo a pranzo senza fame.
In questi mesi di alimentazione dove sono stata attenta a gestire i carboidrati mi sono asciugata molto e non ho più quella voglia di dolce incontrollato o quella fame famelica che mi fa correre ad aprire il frigorifero e mangiare quello che trovo.

Non è semplice trovare l’equilibrio ma non bisogna mai arrendersi né preoccuparsi di sbagliare.

L’intento di Olistica è proprio questo: darvi uno strumento per provare un nuovo modo di prendervi cura di voi.

Mangiare e cucinare il mio cibo è un atto di amore verso me stessa e la mia famiglia. ❤️

Tante ricette e routine di Olistica sono entrate nella vostra quotidianità e sono queste abitudini che formano “lo zoccolo duro” che vi permette di andare avanti nella giusta direzione!

Quali sono le vostre ricette preferite? Quali abitudini avete fatto vostre?

Intanto ti lascio la ricetta del mio tortino:
160 g albumi d’uovo biologici
30-35 g farina di avena integrale
1 cucchiaino cuticola di psillio
1 cucchiaino eritritolo
15 g cioccolato fondente 75%

Unisci insieme tutti gli ingredienti, mescola e cuoci in un pentolino antiaderente già caldo a fiamma dolce fin tanto non vedi che i bordi si sono ben rappresi (ci vogliono 2-3 minuti).
Gira e cuoci 1 minuto anche dall’altro lato.
Oggi l’ho servito con fragole e mirtilli, puoi aggiungere sopra un cucchiaino di crema di mandorle e nocciole e mandorle spezzettate.
Il bellissimo piatto è uno dei miei ultimi acquisti da @enza_fasano_ceramiche … meraviglioso! ✨🙌

Buona colazione! 🥰

Oggi sono stata all’Abbazia di Vallombrosa. Non

Oggi sono stata all’Abbazia di Vallombrosa. Non è stata una visita programmata, la proprietaria del @poderecasalino dove alloggiamo ci ha suggerito di visitare Saltino, un paese a 1000 mt di altezza, un tempo ambita meta turistica dei ricchi fiorentini e poi progressivamente dimenticata.
Alberghi in decadenza, ville storiche chiuse e abbandonate, tutto aveva un’aria quasi surreale. Abbiamo proseguito a piedi per i boschi di Vallombrosa fino ad arrivare all’Abbazia e poi la sorpresa di poter visitare l’antica farmacia dei Monaci 😍 @farmaciadeimonaci

Fermi tutti! Ho lasciato fuori la famiglia e mi sono persa per mezz’ora a leggere gli antichi ricettari e le varie tisane, infusi, creme e preparazioni erboristiche.
Che meraviglia!
Avrei voluto prendere tutto ma ho scelto in particolare:

- lo sciroppo di Tarassaco composto per la normale funzionalità epatica
- la tisana di Eucalipto ad azione balsamica per promuovere e mantenere le funzioni fisiologhe delle prime vie aeree
- la tisana di Asparago e Alga Focus per rimuovere fisiologicamente l’eccesso di liquidi che possono provocare inestetismi cutanei. Aiuta la normale funzionalità della vescica.

State già iniziando a chiedermi cosa prendere in vista dell’autunno.. ne parleremo presto! ❤️

E tu invece quali tisane usi di solito? Come ti trovi? Qual è la tua preferita?

@florindaimpastato ti ho pensata, ti sarebbe piaciuta una visita qui! 😍

In questi giorni di relax, nella terra che amo tan

In questi giorni di relax, nella terra che amo tantissimo, sto pensando a tanti progetti e a come realizzarli.

Sento forte dentro il desiderio di donare amore e luce, di portare serenità e benessere nella vita del prossimo.

L’ultimo anno ha segnato per me un cammino di grande introspezione e crescita personale, ho acquisito una profonda consapevolezza e ho accettato con amore incondizionato me stessa in tutti i miei aspetti, non sentendomi più sbagliata o inadeguata nel non soddisfare le aspettative del prossimo.

Ho scoperto che questa è la vera libertà, una leggerezza che ti permette di stare nel flusso della vita e amare incondizionatamente tutto e tutti.

Per quale motivo permettiamo al giudizio degli altri di condizionare la nostra vita e le nostre scelte?
Perché ciò che pensano di noi è più importante del nostro sentire?

Siamo esseri programmabili e nella nostra vita abbiamo assorbito tanti insegnamenti, tanti comportamenti acquisiti che ci portiamo dentro e che ci condizionano in TUTTE le nostre scelte.

Quante volte ti accorgi di rifare lo stesso errore? Quante volte per non ferire il prossimo ti fai del male? Questa insoddisfazione che porti dentro come ti lavora dentro?
Iniziare a dire NO è sicuramente un primo passo. Iniziare ad amarti è fondamentale per iniziare un cammino di trasformazione.

Settembre sarà un mese molto impegnativo per me e spero di cuore di riuscire a creare qualcosa di utile per tutti voi ❤️

Il nostro problema è l’abbondanza, non certo la

Il nostro problema è l’abbondanza, non certo la carenza!

Il digiuno è una pratica antichissima.
Non stiamo semplicemente parlando delle tradizioni religiose adottate da molti popoli nella storia... parliamo del digiuno del tutto involontario cui eravamo spesso costretti da uomini cacciatori-raccoglitori del Paleolitico.
Ci siamo infatti evoluti facendo fronte alla carenza di cibo: l’abbondanza è una condizione moderna che mal si concilia con quella che è la nostra natura.

L’organismo umano (e animale) è strutturato per alternare fasi di digiuno e fasi di alimentazione.

✔️ Durante il digiuno, il corpo ha l’occasione di fare “pulizia” e di liberarsi di tessuti malati, scorie e tossine.

👉🏻 Questo processo si chiama autofagia, ed è un complesso meccanismo nel quale la cellula individua dentro di essa gli “scarti” (molecole e organelli danneggiati e non funzionanti) e li elimina attraverso l’auto- digestione.
Il materiale che ne ricava viene utilizzato per creare nuove strutture (giovani e perfettamente funzionanti).

È quindi facile capire come il processo di autofagia sia strettamente correlato alla longevità: più il corpo riesce a fare correttamente “manutenzione”, più aumentano le nostre possibilità di vivere a lungo e in salute.

Vi ricordate questo bellissimo articolo scritto da @manuela.rigo.nutrizionista per Olistica Primavera?

👉🏻 Siete riusciti ad inserire nella vostra settimana uno o due giorni di digiuno intermittente? Come vi siete trovati? Cosa avete riscontrato?

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