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SPIRULINA, USI E PROPRIETA’

A cosa serve la spirulina? Quali sono gli usi e le controindicazioni? Quali sono le sue proprietà? Scrivo questo post per rispondere in modo dettagliato a tutte le domande che ricevo sull’uso e le indicazioni della spirulina. Da Luglio 2020 utilizzo la spirulina di Severino Becagli, prodotta in Toscana, 100% biologica, di ottima qualità. Viene […]

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PLUMCAKE ALL’ARANCIA CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Dedico questa ricetta alla mia amica Beatrice Peruzzi, produttrice dell’olio extra vergine di oliva che più amo! Bertarello nasce in un’estensione di 30 ettari di terra vocata alla coltivazione dell’olivo sin dal tempo degli Etruschi. Le sue Olive sono varietà Caninese, è un olio ricco di polifenoli, pregiatissimo. Le olive vengono raccolte e lavorate entro […]

I FALSI MITI DEL LATTE

Il latte è veramente un alimento sano ed indispensabile? Il latte fornisce calcio alle ossa, è un alimento sano e aiuta a crescere. Si, sono cresciuta anche io con questa convinzione. Non poteva essere altrimenti. Me lo diceva mia nonna, mia mamma, il mio medico! Il mito del latte è entrato nei nostri costumi per […]