L'intestino è il nostro primo cervello. Da questo organo dipende davvero la nostra salute! Il corpo è un’entità unica: i vari organi e apparati comunicano e collaborano tra loro. Pertanto è impossibile lavorare su una singola parte ma è fondamentale considerare l’insieme, l’unità. Siamo un’unica entità psico-fisica. Quando l’apparato digerente non funziona bene, invece di diventare una fonte di nutrimento per il nostro corpo, diventa una fonte importante di tossicità, inquinando il nostro organismo e portando ad una serie infinita di disturbi e malattie in ogni area del nostro corpo.

Più leggevo e più capivo che dovevo drasticamente cambiare il mio modo di mangiare. Il cibo ha iniziato ad assumere per me un significato diverso, è diventato un mezzo per recuperare e mantenere la mia salute.

“Hai fame? Bene, ho cucinato ………” e la risposta, il più delle volte è: “Non mi piace”, “non mi va”, “non c’è qualcos’altro?”… Immaginatemi: passione per la cucina alle stelle, passo i week end liberi a cucinare…