Articoli

SMOOTHIE VEG PROTEICO
Estratti e Frullati, RicetteConoscete la canapa?
La canapa è una delle piante più versatili in natura. I semi di canapa sono una ricca fonte di proteine vegetali, acidi grassi insaturi, minerali e fibre. La polvere proteica a base di canapa contiene circa il 50% di…

NO ALLE FARINE RAFFINATE: FACCIAMO CHIAREZZA
AlimentazioneCi hanno abituati negli anni all’utilizzo delle farine raffinate e sbiancate, che non alterano il colore e il sapore delle preparazioni, a discapito della nostra salute.
I farinacei raffinati non solo non hanno fibra e sostanze nutritive…

HUMMUS DI CECI
Ricette, Salati e piatti UniciQuando si parla di "comfort food" io penso subito all'hummus! Così cremoso e delizioso è veramente una scoperta piacevole del mio cammino verso un'alimentazione sana ed equilibrata.
L'hummus di ceci è un’ottima fonte di proteine e fibra…

CIBI CRUDI O CIBI COTTI? “RAWFOOD” O “CRUDISMO”
AlimentazioneSi sentono sempre più le parole “crudismo” e “raw food” ma cosa significano e quali sono le basi e le motivazioni che portano verso questo tipo di alimentazione?
Perché è importante assumere alimenti crudi?
Quando si inizia un regime…

AGRUMI & CO.
Alimentazione
Gli agrumi sono i protagonisti della scena nella stagione fredda. Sono il frutto che caratterizza l’inverno: la loro maturazione avviene dal mese di novembre fino alla primavera.
Ne fanno parte arance, mandarini, mandaranci, limoni, pompelmi.
Sono…

QUINOA & CO. CEREALI INTEGRALI E GLUTEN FREE
AlimentazioneI cereali “gluten free” stanno trovando largo spazio nelle nostre cucine per le crescenti intolleranze al glutine. Ritengo che il grosso problema sia dato dalla qualità della farina che mangiamo tutti i giorni: RAFFINATA, BIANCA, SENZA…