
FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI CON RISO, ZUCCHINE E CURCUMA
Ricette, Salati e piatti UniciQualche giorno fa sono andata da NaturaSi e non ho resistito! Ho preso dei meravigliosi fiori di zucchina freschi ed eccomi qui a proporvi una ricetta veramente gustosa!
Avete mai usato i fiori per le vostre ricette?
Innanzitutto eliminate…

TORTA SALATA DI ZUCCHINE E NON SOLO!
Ricette, Salati e piatti UniciVi riporto la ricetta della brisée con acqua bollente che spopola nel web!
È decisamente una base strepitosa per le torte salate!
Io l’ho realizzata in due varianti:
Nella prima ho utilizzato nell’impasto riso, melanzana, zucchina,…

QUINOA BIANCA CON FAGIOLI ROSSI AZUKI, MAIS, POMODORINI FRESCHI E ORIGANO
Ricette, Salati e piatti UniciConoscete i fagioli rossi azuki? Contengono minerali ed oligoelementi come potassio, zinco e ferro (indicati a chi soffre di anemia). Sono ricchi di vitamine del gruppo "B" (tra cui acido folico), fibre e proteine. hanno proprietà depurative…

ORZO PERLATO CON CECI, ZUCCHINE, POMODORI E NOCI
Ricette, Salati e piatti UniciEcco un pasto completo da servire anche freddo in queste calde giornate! Leggero e gustoso, assolutamente da provare:
Ingredienti per 4 persone:
230 gr di orzo perlato
240 gr di ceci lessati
3 zucchine piccole (oppure 2 medie)
2 pomodori
1…

SPÄTZLE DI FARINA INTEGRALE CON SPINACI E RAGU’ DI NOCCIOLE
Ricette, Salati e piatti UniciSi è vero, non è una ricetta estiva fresca e senza cottura ma il tempo non aiuta a lasciarsi definitivamente il freddo alle spalle. In questo momento fuori piove, c’è un bel temporale e io questo piattino me lo mangio volentieri!
Ingredienti:
Per…

QUINOA ALLA MESSICANA E TACOS INTEGRALI
Ricette, Salati e piatti UniciSono certa che questo piatto vi conquisterà... fantastico!
Ingredienti per 3 - 4 persone
Per la quinoa:
240 gr quinoa nera
1 scalogno medio o 2 piccoli
2 spicchi di aglio + foglia di alloro (per cuocere i fagioli)
2 carote
3 coste di…


TORTA SALATA DI ASPARAGI
Ricette, Salati e piatti UniciE' il loro momento e non possono mancare dalle nostre tavole. Questa torta, interamente vegetale, è una proposta delicata per gustarli con amici o in famiglia. Può essere un delizioso antipasto o un piatto unico, accompagnata da una bella…


BURGER DI CECI
Ricette, Salati e piatti UniciIngredienti per 9 burger:
2 gambi di sedano
1 carota
1 cipolla piccola rossa o dorata
1 patata media
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di capperi sotto sale (lavati bene)
rosmarino fresco qb
2 – 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
250…