PLUMCAKE SALATO DI CECI E NOCCIOLE

Sono giorni che guardo ammirata le bellissime ricette di Diana e Alessio che propongono con tanta passione sul loro sito e canali social! Oggi ho preparato questo plumcake salato con farina di ceci e nocciole, adatto al gruppo saguigno “0”.

Farlo è semplicissimo!

Ingredienti:

80 gr di farina di ceci

60 gr di farina di nocciole (oppure di mandorle)

3 uova

2 cucchiai di acqua

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (o olio di vinaccioli)

1 pizzico di sale

1 cucchiai di lievito naturale per torte salate

la punta di un cucchiaino di bicarbonato

qualche oliva verde denocciolata

qualche pomodorino essiccato sott’olio

semi di zucca

Procedimento:

Con la planetaria (o il frullatore) montate le uova con l’olio e il sale. Il composto deve diventare chiaro e spumoso.

Nel frattempo unite le farine al lievito e al bicarbonato.

Unite le farine al composto aggiungendo anche i due cucchiai di acqua.

Rivestite di carta forno uno stampo da plumcake e versate il composto. In superficie distribuite i pomodorini, le olive e i semi di zucca.

Infornate in forno statico. I primi 10 minuti a 180 gradi, gli ultimi 20 minuti a 170 gradi.

Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciate raffreddare e poi tagliate a fette.

Il video originale di D&A lo trovate a questo link:

https://www.videoricettepergruppisanguigni.com/blogs/le-videoricette/plumcake-salato-di-ceci-e-nocciole

 

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