Dolci e Snack

TIRAMISU' CON CREMA DI NOCCIOLE

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Non so dirvi da dove ho preso questa ricetta. Ho ritrovato un appunto scritto a mano tra le mie riviste di cucina. Probabilmente l'ho trascritta da qualche sito web o da qualche gruppo vegan su fb. Con i biscotti giusti potete renderlo #vegan…

SALAME AL CIOCCOLATO

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Ecco una ricetta molto semplice e versatile: scegliendo i biscotti giusti possiamo rendere il nostro salame #vegan e #senzaglutine Ingredienti: 130 gr biscotti secchi (normali, vegan o senza glutine) 60 gr di noci tritate finemente 60…

Crêpes

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Questa è la ricetta che ho "ereditato" da mia nonna, quella che ci ha sempre fatto quando da bambini, io e mio fratello, la imploravamo di stare ai fornelli (in estate con il caldo cocente) a preparare le nostre amate "palacinta" (in Ungheria…

CIOCCOLATO, NOCI & CANNELLA

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Ecco un dolce #vegan e #senzaglutine ideale per la colazione e la merenda! Ingredienti: 180 gr farina di grano saraceno 170 gr farina integrale di riso 50 gr amido di riso 120 gr di noci tritate 250 ml acqua a temperatura…

TORTA DI FARRO ALLE CAROTE

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Una torta di carote delicata e leggera, ottima come merenda o per colazione! #vegan Ingredienti: 300 gr di carote grattugiate 200 gr di farina di farro integrale (potete usare anche farina di frumento tipo "0", "1" o "2") 100 gr…

BISCOTTI AI 5 CEREALI, AMARETTI E CACAO

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Ingredienti per circa 25 biscotti: 300gr di fiocchi di 5 cereali 50 gr di farina di mandorle 100 gr di amaretti duri (tritati e ridotti a farina) 70 gr di zucchero integrale di canna 1 cucchiaio di cacao amaro 120 ml olio di…

BISCOTTI AI 5 CEREALI, SEMI E BACCHE DI GOJI

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Ingredienti per circa 25 biscotti: 300gr di fiocchi di 5 cereali 150 gr di farina di mandorle 90 gr di zucchero integrale di canna (se siete abituati a mangiarli poco dolci potete metterne 70gr) 120 ml olio di mais 50 ml succo…

CIOCCOLATO, PERE & CANNELLA

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Ecco un dolce vegano e senza glutine che vi conquisterà! Ha un profumo e un sapore ... provatela e fatemi sapere cosa ne pensate! Ingredienti: 50 gr farina di grano saraceno 100 gr farina di quinoa 250 gr di farina di riso integrale 250…

CASTAGNACCIO

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Ingredienti: 300 gr di farina di castagne 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di uvetta (facoltativa) 2 cucchiai di pinoli 1 rametto di rosmarino 1 pizzico di sale 1 - 2 cucchiai di miele o zucchero…

PESCHE NEL BICCHIERE

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Ingredienti per 4 – 5  bicchieri: muesli a piacere, del tipo che più preferite 2 vasetti di yogurt greco (o yogurt di soja bianco) 2 pesche grandi 2 – 3 cucchiai di zucchero di canna foglie di menta per decorare   Procedimento: Sul…