Tag Archivio per: proteine

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ZUPPA DI MISO: BENEFICI E TRADIZIONE MACROBIOTICA

La zuppa di miso è un piatto tradizionale giapponese che ho imparato a conoscere durante un corso di Cucina Macromediterranea del dottor Franco Berrino. La prima volta che l’ho preparata, mi ha conquistata: calda, saporita e semplice. Oggi…
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TU COSA MANGI A COLAZIONE?

La colazione è il pasto più importante: circa il 20% delle calorie totali giornaliere dovrebbero essere assunte all’inizio della giornata.
Hummus di ceci
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HUMMUS DI CECI

Quando si parla di "comfort food" io penso subito all'hummus! Così cremoso e delizioso è veramente una scoperta piacevole del mio cammino verso un'alimentazione sana ed equilibrata. L'hummus di ceci è un’ottima fonte di proteine e fibra…

QUINOA & CO. CEREALI INTEGRALI E GLUTEN FREE

I cereali “gluten free” stanno trovando largo spazio nelle nostre cucine per le crescenti intolleranze al glutine. Ritengo che il grosso problema sia dato dalla qualità della farina che mangiamo tutti i giorni: RAFFINATA, BIANCA, SENZA…

COME INIZIARE UN CAMBIAMENTO DIETETICO

La prima cosa da fare per iniziare a nutrirsi in modo diverso e più sano, è quella di rivedere le proprie abitudini alimentari. Vediamo insieme quali sono i primi passi utili da percorrere: Quando si inizia un regime dietetico salutista,…

I GERMOGLI: ENERGIA VIVA E ATTIVA

I germogli sono conosciuti da secoli per le loro incredibili proprietà. Nessun altro alimento è in grado di garantirci un così alto apporto di vitamine, sali minerali e proteine. Nella nostra quotidianità, nelle nostre vite stressate e ricche…