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KUZU, AMIDO DALLE MILLE VIRTU'

In quest’ultimo periodo mi avete spesso sentito parlare di kuzu e più volte vi ho proposto la frutta cotta con quest’amido. Il Kuzu o Kudzu è la radice della Pueraria Lobata, una leguminosa rampicante originaria del Giappone. L’amido…

CREMA DI RISO INTEGRALE CON FRUTTA COTTA

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E' ormai risaputo che la colazione è il pasto più importante della nostra giornata e quindi nutriamo il nostro corpo con alimenti sani!  Eliminiamo le schifezze che solitamente mangiamo (brioches, biscotti, merendine, etc). Tutti questi preparati…