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TORTA PAESANA

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C’è chi la chiama “torta paesana”, chi “torta nera”, chi “torta di latte” oppure “michelacc” (che sta per mica e lacc, pane e latte). È tipica della cultura popolare brianzola, un dolce di origine contadina dalle mille varianti! …

BISCOTTI AI 5 CEREALI, AMARETTI E CACAO

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Ingredienti per circa 25 biscotti: 300gr di fiocchi di 5 cereali 50 gr di farina di mandorle 100 gr di amaretti duri (tritati e ridotti a farina) 70 gr di zucchero integrale di canna 1 cucchiaio di cacao amaro 120 ml olio di…