Tag Archivio per: yin

MA PERCHE’ MANGIAMO SEMPRE PIU’ SPESSO ALIMENTI NON LEGATI ALLE NOSTRE TRADIZIONI?

Abbiamo troppe informazioni, troppo cibo, troppe ricette, troppi ingredienti. Non sappiamo più come muoverci e ci ritroviamo spaesati. Sempre più persone non capiscono più come devono mangiare, sommersi da mille informazioni. Il mio consiglio?…
La Grande Via Corso Professionale di Cucina Macromediterranea

CORSO PROFESSIONALE DI CUCINA MACROMEDITERRANEA

Lo scorso Dicembre ho terminato a Milano il Corso Professionale di Cucina “Macromediterranea” tenuto dalla Grande Via presso il Joia Academy. Seguo il Dott. Berrino da tempo e, non appena sono venuta a conoscenza del corso, ho deciso…
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ZUPPA DI MISO: BENEFICI E TRADIZIONE MACROBIOTICA

La zuppa di miso è un piatto tradizionale giapponese che ho imparato a conoscere durante un corso di Cucina Macromediterranea del dottor Franco Berrino. La prima volta che l’ho preparata, mi ha conquistata: calda, saporita e semplice. Oggi…