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ORZO PERLATO CON CECI, ZUCCHINE, POMODORI E NOCI

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Ecco un pasto completo da servire anche freddo in queste calde giornate! Leggero e gustoso, assolutamente da provare: Ingredienti per 4 persone: 230 gr di orzo perlato 240 gr di ceci lessati 3 zucchine piccole (oppure 2 medie) 2 pomodori 1…

CREMA DI AVOCADO E PREZZEMOLO

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Ingredienti per 8 - 10 bruschette: pane integrale a piacere (io ho usato quello di farro) 3 - 4 zucchine 8 - 10 pomodori secchi sott'olio 1 avocado morbido maturo il succo di mezzo limone 1 ciotola di prezzemolo fresco, lavato e asciugato sale…

Sandwich sfizioso

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Ingredienti per due persone: 4 fette di pane integrale ai cereali biologico con lievito madre 1 spicchio d'aglio 8 - 10 pomodori secchi sott'olio (sgocciolati e tamponati per eliminare condimento in eccesso) hummus di ceci 2 zucchine sale…