Articoli

TORTA SALATA DI ZUCCHINE E NON SOLO!

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Vi riporto la ricetta della brisée con acqua bollente che spopola nel web! È decisamente una base strepitosa per le torte salate! Io l’ho realizzata in due varianti: Nella prima ho utilizzato nell’impasto riso, melanzana, zucchina,…

QUINOA BIANCA CON FAGIOLI ROSSI AZUKI, MAIS, POMODORINI FRESCHI E ORIGANO

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Conoscete i fagioli rossi azuki? Contengono minerali ed oligoelementi come potassio, zinco e ferro (indicati a chi soffre di anemia). Sono ricchi di vitamine del gruppo "B" (tra cui acido folico), fibre e proteine. hanno proprietà depurative…

MELANZANE ALLA PARMIGIANA .. A MODO MIO

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Ingredienti per una teglia da 5 - 6 persone: 5 melanzane 2 spicchi di aglio olio extra vergine di oliva sale rosa basilico fresco 400 gr di passata di pomodoro 150 - 200 gr di caciotta fresca di capra parmigiano reggiano   Procedimento: Lavate…