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La Grande Via Corso Professionale di Cucina Macromediterranea

CORSO PROFESSIONALE DI CUCINA MACROMEDITERRANEA

Lo scorso Dicembre ho terminato a Milano il Corso Professionale di Cucina “Macromediterranea” tenuto dalla Grande Via presso il Joia Academy. Seguo il Dott. Berrino da tempo e, non appena sono venuta a conoscenza del corso, ho deciso…

FARRO CON TOFU, CAPONATA DI VERDURE E PINOLI CROCCANTI

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Semplice e gustosa, la trovo anche più buona gustata fredda. Il pranzo perfetto da portare con voi in ufficio! Mai rinunciare a mangiare sano! Ingredienti per 3 - 4 persone: 200 gr di farro perlato (oppure orzo perlato) 180 gr di tofu naturale…