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FARRO CON TOFU, CAPONATA DI VERDURE E PINOLI CROCCANTI

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Semplice e gustosa, la trovo anche più buona gustata fredda. Il pranzo perfetto da portare con voi in ufficio! Mai rinunciare a mangiare sano! Ingredienti per 3 - 4 persone: 200 gr di farro perlato (oppure orzo perlato) 180 gr di tofu naturale…

QUINOA, CECI, MELOGRANO & MANDORLE

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Questo è quello che definisco un piatto “sfizioso”, un abbinamento insolito e particolare, gradevole e delicato. Un pranzo gustoso da assaporare con un bicchiere di buon vino rosso! Ingredienti per 2 – 3 persone: 250 gr quinoa 250…