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HUMMUS CON BARBABIETOLA

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Adoro la barbabietola! La rapa rossa ha mille virtù. Fonte di fibre solubili ed insolubili, minerali (ferro, sodio, potassio, calcio, magnesio, iodio), vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina C, antiossidanti e tanta acqua! Lo sapete che…

TORTA DI RAPA!

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L’idea è nata da una ricetta di Marco Bianchi. Ho modificato e variato le quantità di alcuni ingredienti per renderla senza glutine e sono davvero soddisfatta, è ottima! Ingredienti: 100 gr di farina di grano saraceno + 100 gr di farina…

QUALE ZUCCHERO SCEGLIERE?

Si, è vero. Abbiamo bisogno di zuccheri. Quali però? Quelli di cui ha bisogno il nostro corpo sono i glucidi, ossia quei carboidrati semplici e complessi presenti in tutti i vegetali, nella frutta, nei cereali e nei legumi. Lo zucchero invece…