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PEDILUVIO RIGENERANTE

Partiamo sempre dalla materia prima!

In qualsiasi supermercato entriamo oggi, troviamo una o forse due corsie dedicate alle materie prime fresche e il resto ahimè a cibi pronti per essere consumati. Le aziende alimentari ci hanno portato a credere che è molto più semplice, facile,…
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TORTA VEG AL CIOCCOLATO

Ingredienti: 200 gr farina di grano saraceno (se non avete problemi con il glutine potete sostituirla con farina tipo “1” o “2”) 200 gr di farina di riso 250 ml latte di mandorle 150 ml acqua naturale a temperatura ambiente 100…
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LIFTING NATURALE

  I preziosi oligoelementi sono alleati della salute della nostra pelle. In particolare, il complesso rame-oro-argento, è utilizzato in oligoterapia per aumentare le difese immunitarie, per dare vigore e per dare nutrimento all’epidermide.…

E’ tutta una questione di equilibrio

Ho letto tanti libri sull’alimentazione e molti ancora ne leggerò. Sono tanti i punti di vista e valide le argomentazioni. Il punto focale che accomuna tutto è uno: EQUILIBRIO. E’ dal 2009 che ho radicalmente modificato il mio modo di…
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Sandwich sfizioso

Ingredienti per due persone: 4 fette di pane integrale ai cereali biologico con lievito madre 1 spicchio d'aglio 8 - 10 pomodori secchi sott'olio (sgocciolati e tamponati per eliminare condimento in eccesso) hummus di ceci 2 zucchine sale…
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SAI COSA TI SPALMI?

Non mettere sulla pelle ciò che non puoi mangiare. La nostra pelle è come una spugna: assorbe tutto ciò con cui entra in contatto! I prodotti che noi spalmiamo con tanta leggerezza vengono metabolizzati dal nostro corpo, esattamente come…
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Torta verde

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda biologica 3 zucchine 1 uovo 1 scalogno sale rosa fino, pepe nero q.b. un pizzico di origano essiccato olio extra vergine di oliva 40 gr parmigiano reggiano grattuggiato 60 gr di riso…

Un passo verso il cambiamento

Ciò di cui non si rende conto l’Uomo è il fatto di non potersi considerare un essere distinto e separato dalla Natura. Da questo comportamento e modo d’agire è difficile che possa nascere una nuova responsabilità. Siamo parte integrante…
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CROSTATA SEMPLICE

Ingredienti: 300 gr di farina tipo “1” o tipo “2” 100 gr di farina di mandorle 150 ml di succo di mela 1 limone ½ bustina di lievito cremortartaro cannella a piacere (facoltativa) 3 cucchiai da tavola di olio…

Mangiamo ciò che Natura crea … IN STAGIONE!

La stagionalità della frutta e della verdura è un argomento ahimè dimenticato. L’industria agroalimentare, le “moderne” tecniche agricole, fanno si che ogni giorno dell’anno possiamo mangiare ciò che vogliamo. Fragole a dicembre?…

PAROLA D’ORDINE: SEMPLICITA’

E’ tanto semplice da non sembrare possibile. Siamo così pieni di ricette di ogni tipo, talmente bombardati da cibi presentati nei modi più fantasiosi da non saper più come alimentarci in modo semplice e naturale. Cuciniamo senza sapere…