ragù di lenticchie

RAGU' DI LENTICCHIE

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RAGU' DI LENTICCHIE 350 lenticchie già cotte al dente100 g passata di pomodoro 2 cucchiai concentrato di pomodoro2 cucchiai olio extra vergine di oliva1 spicchio di aglio1 scalognomezza carotamezzo gambo di sedano1…
Chia pudding con latte di cocco

CHIA PUDDING AL LATTE DI COCCO CON BANANE CARAMELLATE

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Ho iniziato il 2020 parlandoti di Chokkino, la bevanda 100% cacao proposta da Live Better. Se mi segui da un pò sai benissimo che scelgo un prodotto solo quando l'ho provato e ne sono assolutamente convinta. Ho conosciuto Elena, la titolare,…

TORTA CREMOSA AL CIOCCOLATO FONDENTE

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Questa è la classica ricetta con la quale ottenere l'effetto "wow!". Così morbida e cremosa piace sempre a tutti! Non è il dolce light da fare tutte le settimane ma nelle occasioni speciali resta un super jolly da giocare per stupire i vostri…

TORTELLI DI ZUCCA

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Ecco la ricetta per realizzare i tortelli di zucca più buoni in assoluto! Resterete sorpresi di quanto siano buoni, semplici e facili da realizzare.

GNOCCHI DI ZUCCA

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Ecco la ricetta per preparare gli gnocchi di zucca più buoni! 

GAZPACHO DI VERDURE

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Il gazpacho è una ricca fonte di licopene, carotenoidi, vitamina C e sali minerali, utili per difendere la nostra pelle dai radicali liberi e mantenere la cute sana ed elastica.

BUDINO AL COCCO E MANDORLE BIANCHE CON SALSA AL CIOCCOLATO

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l dilemma dell’estate quando si invita gente a cena è: “cosa preparo per dolce?”. Gelati, semifreddi, torte gelato sono sempre le più gettonate ma possiamo preparare anche in casa qualcosa di sano e fresco, rinunciando a tutti gli zuccheri in eccesso che accompagnano questi dolci di gelateria. Questo buonissimo budino al latte di cocco con burro di mandorle chiare e salsa al cioccolato è perfetto per l'estate! Farete un figurone!

FARRO CAROTE E FAGIOLI CANNELLINI

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Prosegue il nostro appuntamento settimanale con lo Chef Fabio Moriconi. I protagonisti di questa ricetta sono farro, carote e fagioli cannellini.ll farro è stato eletto da Santa Ildegarda di Bingend come il cereale ideale per l'alimentazione dell'uomo. 
Orzo, peperoni e borlotti

ORZO, PEPERONI E BORLOTTI

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L'appuntamento fisso con lo Chef Fabio Moriconi del Lunedì sta riscuotendo molto successo. Mi scrivete tantissimi commenti entusiasti, Fabio ci stupisce ogni volta con ricette semplici e ricche di gusto e colore. Oggi i protagonisti sono orzo, peperoni e borlotti. Devo dirvi che, fin ora, è il mio piatto preferito!
Quenelle di miglio con zucchine e lenticchie

QUENELLE DI MIGLIO CON ZUCCHINE E LENTICCHIE

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Il miglio è uno di quei cereali sottovalutati. E' naturalmente privo di glutine ricco di preziosi minerali come il ferro, il magnesio, il fosforo e il silicio. Contiene vitamina A e diverse tipologie del gruppo B. Rinforza unghie e capelli ed è importante per il mantenimento dello smalto dentale e la salute delle ossa.Il suo sapore si sposa benissimo con le lenticchie e le zucchine per creare un piatto unico sano e ricco di gusto!