Setaccia la farina di castagne e mescola con il sale, il miele, l’olio e l’acqua.
Sbatti bene con una frusta in modo che non vi siano grumi. Aggiungi l’uvetta se ti piace.
Versa il composto nella teglia coperta di carta forno. Se scegli una teglia differente fai attenzione che l’impasto non sia più alto dello spessore di un dito.
Distribuisci sulla superficie le mandorle tritate grossolanamente.
Cuoci in forno ventilato a 180°C. per circa 30 minuti. Il dolce sarà pronto quando sulla superficie vedrai tutte le crepe e ci sarà una crosticina croccante.