Ricette

Mangiare sano non è sinonimo di rinuncia.
Ogni giorni porto in tavola i colori, partendo dalla materia prima.
Cucinare il proprio cibo come atto di amore verso sé stessi e le persone a cui vogliamo bene.
Condivido le mie ricette sane, semplici e per tutti i gusti!

Banana Bread con farina di grano saraceno e cocco senza glutine
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BANANA BREAD SENZA GLUTINE

Il banana bread è senza dubbio uno dei miei dolci preferiti! Ho voluto realizzare una versione senza glutine utilizzando il cocco, che rende il banana bread umido e super morbido.Vi innamorerete di questa ricetta, è veramente semplice ed il risultato assicurato.
BARRETTE SNACK CON CEREALI E FRUTTA DISIDRATATA
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BARRETTE SNACK

Oggi vi propongo queste buonissime barrette ricoperte di cioccolato fondente, una ricetta che ho imparato durante gli incontri a Milano al Joia Academy. E' uno snack perfetto post workout, una carica di energia sana e naturale.
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CRÊPES DI RISO E GRANO SARACENO RIPIENE DI BANANA CARAMELLATA

Queste crepes sono deliziose, senza glutine e ripiene di banana caramellata. Vi conquisteranno per la loro semplicità. Da provare!
PANCAKES CON FARINA DI CECI, MARMELLATA DI FRAGOLE E NOCI
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PANCECI, I PANCAKES CON FARINA DI CECI

Una ricetta super semplice, veloce e versatile, adatta alla colazione, alla merenda o all'aperitivo. Potete utilizzarli sia in versione dolce che in versione salata ed il successo è garantito!
PERE AL FORNO CON TAHINI, MANDORLE E NOCCIOLE
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PERE AL FORNO

Una delle cose che amo dell’autunno sono le pere. E’ il frutto per eccellenza di questa stagione. Al forno sono perfette, il dolce adatto ad ogni occasione.  Nella sua semplicità, questa ricetta stupisce sempre!
GOMASIO FATTO IN CASA
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GOMASIO: PREPARIAMOLO IN CASA, USI E PROPRIETA’

E’ un condimento a base di semi di sesamo tostati e sale marino integrale. Nella cucina macrobiotica viene utilizzato a scopo terapeutico: combatte l’acidità del corpo e le fermentazioni intestinali, aiuta il sistema nervoso, abbassa il colesterolo, rinforza il sistema immunitario.  Può essere utile in caso di insonnia, mal di testa e nausea o come “antidoto” per gli eccessi di alcool e zucchero.
GRANO SARACENO CON CECI, NOCCIOLE E SPINACINI
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GRANO SARACENO, CECI, NOCCIOLE E SPINACINI

Ecco una ricetta sana e sfiziosa con il grano saraceno: sono certa vi conquisterà! Viene definito “pseudocereale”, è senza glutine e ha, rispetto agli altri cereali, una composizione proteica più completa, con la presenza di molti amminoacidi essenziali.
CLAFOUTIS DI CILIEGIE
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CLAFOUTIS DI CILIEGIE

Le ciliegie! Sicuramente uno dei frutti che amo di più! Non sono solo buone, hanno moltissime proprietà benefiche al nostro corpo. Sono ricche di vitamine, in particolare A, C e vitamine del gruppo B. Contengono importanti sali minerali…
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TORCHIETTE CON TEMPEH, PORRI E ZUCCHINE

Nel proporvi questa ricetta vorrei parlare del glutine. Sapete cos’è? Per avere maggiori informazioni rimando al mio post “Glutine si o glutine no?”. Sempre più articoli nel web parlano di quanto sia dannoso alla nostra salute.…
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KANTEN FRAGOLE E MIRTILLI

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PLUMCAKE SALATO DI CECI E NOCCIOLE

Sono giorni che guardo ammirata le bellissime ricette di Diana e Alessio che propongono con tanta passione sul loro sito e canali social! Oggi ho preparato questo plumcake salato con farina di ceci e nocciole, adatto al gruppo saguigno "0". Farlo…
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SCHIACCIATINA DI MELE

Oggi sono qui a condividere con voi questa ricetta che ho scelto dal sito di D & A videoricette per gruppi sanguigni Sono due bravissimi ragazzi che pubblicano videoricette seguendo le indicazioni della Dieta per Gruppi Sanguigni. Li…