Alimentazione

Negli ultimi decenni la nostra alimentazione è completamente cambiata. Prodotti pronti pieni di zuccheri, additivi, conservanti, emulsionanti, coloranti, farine raffinate hanno sostituito la semplicità dei piatti sani ed equilibrati, cucinati con amore seguendo la stagionalità degli ingredienti e i tempi della Natura.

Il cibo è amore, è energia. 

Riprendi in mano la tua salute e smettila di comprare quello che l’industria alimentare ti propina come “sano” e “buono”.

Mangiare sano non è sinonimo di rinuncia, anzi!

Sono qui per dimostrartelo!

Pensi di non avere tempo? Organizzando la tua cucina e dedicandoti ad una preparazione mirata dei tuoi pasti, puoi portare in tavola ogni giorno piatti deliziosi e appaganti, per la vista e per il gusto.

IL NOSTRO TESORO PIÙ PREZIOSO

“Il nostro corpo è come una Ferrari, ma lo trattiamo peggio di una 500”. Questa frase l’ha pronunciata il mio docente di Iridologia e mi è rimasta impressa. É un esempio esaustivo, rende benissimo l’idea. Dal nostro intestino dipende…

OLIO EVO: SCEGLIAMOLO DI QUALITA’

Amo le persone che credono in quello che fanno, quelle che ci mettono tutta la loro passione e il loro impegno. Più che un’attività lavorativa risulta essere una “missione”, un credo da condividere con sempre più persone. Sto parlando…

CHI E’ IL NATUROPATA?

Scrivo questo post ora, felice ed emozionata, mentre ancora ripenso alla discussione della mia tesi. Tensione e gioia fuse insieme, prima del grande finale. Da oggi posso dire di essere Naturopata. Un grande traguardo che in realtà è solo…

AGRUMI & CO.

Gli agrumi sono i protagonisti della scena nella stagione fredda. Sono il frutto che caratterizza l’inverno: la loro maturazione avviene dal mese di novembre fino alla primavera. Ne fanno parte arance, mandarini, mandaranci, limoni, pompelmi. Sono…

QUINOA & CO. CEREALI INTEGRALI E GLUTEN FREE

I cereali “gluten free” stanno trovando largo spazio nelle nostre cucine per le crescenti intolleranze al glutine. Ritengo che il grosso problema sia dato dalla qualità della farina che mangiamo tutti i giorni: RAFFINATA, BIANCA, SENZA…

ROSSO, PREZIOSO E BENEFICO: LE VIRTU’ DEL MELOGRANO

Non so voi ma per me il melograno è Natale! Accompagna tutti i preparativi per le feste invernali e il suo colore mi ricorda la calda atmosfera natalizia, il divano con copertina annessa, il tepore e la protezione dal freddo.  E’ il suo…

SALE: QUALE SCEGLIERE?

Abbiamo bisogno di sale. Il sale (integrale, non trattato né sbiancato) costituisce l’asse chimico della vita. Da esso e dall’acqua nascono le due controparti chimiche che determinano il nostro bilancio acidi-basi: l’acido cloridrico…

COME INIZIARE UN CAMBIAMENTO DIETETICO

La prima cosa da fare per iniziare a nutrirsi in modo diverso e più sano, è quella di rivedere le proprie abitudini alimentari. Vediamo insieme quali sono i primi passi utili da percorrere: Quando si inizia un regime dietetico salutista,…

QUALE ACQUA BERE?

Se non ci idratiamo correttamente con acqua pura e con succhi vegetali freschi e verdi, compromettiamo la nostra salute. Secoli fa, l’acqua potabile era alcalina, su tutto il pianeta. A causa dell’industrializzazione e dell’inquinamento,…

ZUCCHERI CHIMICI DA EVITARE!

Parliamo di prodotti chimici da evitare, da non ingerire. Impariamo a leggere bene le etichette. In primo luogo evitiamo di acquistare prodotti che contengano Aspartame (E951). Cos’è l’aspartame? E’ un dolcificante di sintesi chimica…

QUALE ZUCCHERO SCEGLIERE?

Si, è vero. Abbiamo bisogno di zuccheri. Quali però? Quelli di cui ha bisogno il nostro corpo sono i glucidi, ossia quei carboidrati semplici e complessi presenti in tutti i vegetali, nella frutta, nei cereali e nei legumi. Lo zucchero invece…

GLUTINE SI O GLUTINE NO?

Questo è un argomento molto dibattuto. I casi di intolleranza al glutine e di celiachia sono in continuo aumento. Cos’è il glutine? E’ un complesso proteico presente in alcuni cereali (frumento, segale, orzo, avena, farro, spelta, kamut,…