benessere

MAMMA HO FAME!

“Hai fame? Bene, ho cucinato ………” e la risposta, il più delle volte è: “Non mi piace”, “non mi va”, “non c’è qualcos’altro?”… Immaginatemi: passione…

AVOCADO MOUSSE

Con questo caldo è la colazione ideale! Salutare, proteica, naturale .. piace sempre a tutti! La preparo spesso come dolcetto sfizioso dopo cena per…

ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO

Questa ricetta la adoro. Le preparo anche il giorno prima e le porto in ufficio. Sono buonissime anche fredde! Accompagnate con verdura fresca sono…

TORTA GELATO, RAW & VEGAN

Volete un dolce strepitoso e sano? Eccolo! Semplice da fare, di grande effetto e con mille possibili varianti. Prima di pubblicare la ricetta ho…

HUMMUS CON BARBABIETOLA

Adoro la barbabietola! La rapa rossa ha mille virtù. Fonte di fibre solubili ed insolubili, minerali (ferro, sodio, potassio, calcio, magnesio, iodio), vitamine del…

3 SETTIMANE DETOX

Sento sempre il bisogno di fare una “depurazione” dopo le festività, soprattutto queste impegnative che durano dall’inizio del mese di dicembre fino a Capodanno…

PLANT-BASED MENU’ PRESSO FUSILLOLAB

Sabato 17 dicembre sono stata a Milano, presso FusilloLab. Mi sono iscritta al corso “plant-based menù” di Emanuela Caorsi. Adoro questa ragazza, una bomba…

MOUSSE DI CASTAGNE

Adoro le castagne e, se la pensate come me, questa mousse vi piacerà molto! Pronta in pochi minuti e facilissima da realizzare! Ingredienti per…

SMOOTHIE VEG PROTEICO

Conoscete la canapa? La canapa è una delle piante più versatili in natura. I semi di canapa sono una ricca fonte di proteine vegetali,…

FAGIOTTELLA

Come riuscire a smettere di mangiare a cucchiaiate questa buonissima crema? L’hanno chiamata “fagiottella” perché è fatta con fagioli cannellini, nocciole tostate e cacao….

DONNE E CELLULITE

Quando si parla di cellulite si accende un tasto dolente per molte donne. Il nemico numero uno, l’inestetismo più combattuto e più odiato. Articoli…

FRITTATA VEGETALE CON ASPARAGI

La frittata con farina di ceci lascia largo spazio all’inventiva. Sempre la stessa pastella ma rivisitata con tante verdure diverse. E’ la stagione degli…

BURGER DI CECI

Ingredienti per 9 burger: 2 gambi di sedano 1 carota 1 cipolla piccola rossa o dorata 1 patata media 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio…

TORTA DI FARRO ALLE CAROTE

Una torta di carote delicata e leggera, ottima come merenda o per colazione! #vegan Ingredienti: 300 gr di carote grattugiate 200 gr di farina…

SALE: QUALE SCEGLIERE?

Abbiamo bisogno di sale. Il sale (integrale, non trattato né sbiancato) costituisce l’asse chimico della vita. Da esso e dall’acqua nascono le due controparti…

RISO CON PAPRIKA E PEPERONI

Ingredienti per 2 persone: 200 gr riso semi integrale 1 cucchiaio da tavola di paprika dolce in polvere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro…